Un hotel, due ristoranti “MICHELIN”
Con l’ingresso di Exé Restaurant nell’edizione 2024 della prestigiosa Guida gourmet, l’Executive Spa Hotel di Fiorano Modenese (MO) è uno dei pochi alberghi in Italia a poter vantare al suo interno due ristoranti “MICHELIN”.
Due ristoranti menzionati nella Guida MICHELIN in un unico albergo: succede da Executive Spa Hotel, a Fiorano Modenese (MO), hotel esperienziale a pochi km da Modena e Maranello. Un bis che ha il sapore del record: dopo ALTO, l’innovativo e sofisticato rooftop restaurant entrato nella selezione della Guida MICHELIN 2023, l’edizione 2024 ha visto ingresso anche di Exé Restaurant. Regno indiscusso dello chef Paolo Balboni, propone ricette e piatti che rielaborano la tradizione emiliana e italiana esaltandone le caratteristiche con fantasia applicata a ingredienti di primissima scelta. Così scrive la Guida Michelin 2024: “Questo piacevole ristorante, elegante e in stile contemporaneo, situato al piano terra dell’Executive Spa Hotel, vanta ampie sale da pranzo e un ampio menù che offre una buona scelta di carne e pesce. Come ulteriore attrattiva, la carta dei vini presenta un’impressionante selezione di etichette, anche al bicchiere, mentre il talentuoso sommelier delizierà gli appassionati con la sua disponibilità ad aprire qualsiasi bottiglia della sua cantina”. Un nuovo riconoscimento internazionale per l’Executive Spa Hotel che premia un’esperienza food & beverage diversificata tra tradizione e innovazione, legata a doppio filo al territorio, all’alta qualità, alla stagionalità e a materie prime eccellenti; proposte enogastronomiche riconosciute anche nella Guida de L’Espresso.